torsdag 20 december 2012

Hemmagjord senap

En god - och väldigt uppskattad - sak på julbordet är senapen.
Man kan göra den hur man vill, smaksättningarna är oändliga, men här har jag iallafall gjort min senap, så ni får grundreceptet, sedan får ni hitta på vad ni vill ha för "mersmak" på den :)

Det här behöver du:

1 dl Colemans senapspulver (som syns på bilden)
3/4 dl grädde (ovispad)
2 msk socker
1/2 tsk bruna senapsfrön
1/2 tsk gula senapsfrön
1 msk mjöl

Gör så här: 

Blanda först alla torra ingredienser i en skål. Häll på grädden och rör om. Senapen tjocknar efter ett tag, så var inte orolig om den är lite rinnig.
Du har nu grunden för din senap. Den är god som den är, men vill du kan du tillsätta whiskey, honung, farin socker, ja i princip vad som helst. Komihåg att öka på med mjöl alt. senapspulver, alt. grädde ifall det behövs.
Se till att burken du häller upp senapen i är ren, tex genom att hälla i kokande vatten i burken och sedan torka.

ps denna är även perfekt att ge bort i present!!

1 kommentar:

Vad rar du är som lämnar mig en kommentar. Det är kul att få höra vad du tycker och tänker!!
Ha en underbar dag!! Kram!