Gott, nyttigt och enkelt, så himla bra är mina kvargplättar,
Frukostrecept för lågkolhydratkost och paleo som går snabbt och enkelt att göra
Alltid när jag gör dessa så har de en strykande åtgång, både band barn och vuxna, så passa på att göra många, detta recept räcker till ca tre personer
Du behöver:
2 Äggvitor
1 dl Kvarg av valfri smak
1 tsk Fiberhusk
1 tsk Bakulver
Kokosolja
Gör så här:
Vispa äggvitorna så att de blir luftiga, tillsätt kvarg och rör om sedan tillsätter du de torra ingredienserna och låter det hela svälla i ca fem minuter. Stek sedan plättarna i smakfri kokosolja (fast jag gillar kokossmaken och har steker dem i vanlig kokosolja).
Ja, jag börjar att säga att egentligen är detta inte ett riktigt paleorecept, med tanke på att det innehåller keso, men jag tillåter mig själv kvarg och keso i maten.
Här är mina nyttiga, goda och enormt mättande Whoopsiebröd!
Du behöver:
4 Ägg
100 g Keso
1,5 msk Fiberhusk
2 tsk Bakpulver
2 msk Chiafrön
4 dl riven Ost
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°, Vispa äggen fluffigt (med elvisp ca 2 min), blanda de torra ingredienserna och ha sedan i keson i äggblandningen och tillsätt sedan även keson. rör runt allt och rör även ner osten.
Klicka ut blandningen i runda kluttar (jag gjorde nio "kluttar" och de tog sen en kvart i ugnen) ha koll på "kluttarna" i ugnen då tiden varierar beroende på storlek av dessa kluttar .
ooo älskar nu det ordet.
klutt klutt klutt.
så.
Servera gärna med någon god färskost och kanske lite hackad gräslök.
Åh, detta tillbehör är så himla gott att jag näst intill skulle kunna äta bara det.
Det är perfekt för oss som gärna vill ha något vid sidan om, men ändå inte behöva ha kolhydrater på tallriken.
Du behöver:
½ huvud Savoykål - ca 600 gram
50 g Smör
3 msk Vetemjöl
3 dl Vatten
½ Grönsaksbuljong
2 dl Grädde
lite Salt & Peppar
Gör så här:
Skölj kålbladen och strimla dem. Fräs dem tillsammans med smör i en kastrull i någon minut. Pudra över mjölet och tillsätt vattnet, låt det koka upp i cirka tio minuter.
Häll i grädden och lägg i grönsaksbuljongen och låt det koka upp smaksätt med salt och peppar.
