Recept Lasagne

Detta är ju en riktig klassiker, en god krämig italiensk klassiker.

Lasagne
För att det inte behöver ha någon närmre presentation.

Du behöver:
700 g Köttfärs
1 frp Passerade tomater3 Vitlöksklyftor
1 gul Lök
2 dl Grädde
350 g riven Ost
Lasagneplattor

Bechemelsås (vit sås)
50 g Smör
2 msk Vetemjöl
2 dl Mjölk

Salt & Peppar

Gör så här:
Hacka lök och vitlök, stek upp tillsammans med köttfärsen,häll på tomaterna.Salta och peppra.
Gör Becemélsåsen genom att smälta smöret i en kastrull, pudra över mjölet och blanda sedan i mjölken.
Lägg lite av köttfärssåsen i bottnen av en ugnssäker form och lägg på ett lager pastaplattor, häll på lite "vit sås" och sedan köttfärssås, sen pastaplattor och så varvar du så tills det är slut. Vill du ha det lite extra krämig så strör du på lite riven ost på nåt av lagren.
Avsluta med riven ost och lite grädde upptill.
In i ugnen på 180° i cirka 30 min.

Recept: Pasta med paprika och baconsås

Ibland när man har en sån där vecka när man inte vet vad man ska hitta på , då är ett sånt

här recept bra att ha i bakhuvudet.
Det går snabbt och det smakar fräscht och gott.

Du behöver:
Tagiatelle för fyra personer
1 flaska crème fraiche (jag använder den nya crème fraichen som är lite mer flytande, på flaska)
1 paprika av valfri färg (jag tog en halv gul och en halv grön)
1 vitlök
1 paket bacon
1 paket smörgåspålägg a 200 g (jag tog kokt skinka)
salt & peppar

Gör så här:
Koka upp pastan. Skär baconet i 3 cm bitar (jag brukar faktiskt klippa direkt då det är i aketet, slipper jag en massa kladd) och lägg  det i en stekpanna och fräs på, pressa ner vitlöken och hacka paprikan, för att sedan även ha ner det i "steket". Hacka sedan smörgåspålägget och tillsätt i stekpannan, salta och peppra och  häll sedan på crème fraichen.
Om du har en djup stekpanna, kan du blanda i pastan här i, annars tar du en större skål o blanda om allt, alternativt läger pasta på tallriken och häller på "stek-såsen" super gott och super snabbt.