Recept: snabba och enkla Quadesillas, perfekt för campingen

Ok, ett snabbt och enkelt recept är egentligen snabbt om man har gjort ett bra förarbete. det är ju faktiskt något som verkligen behövs om man bor i husvagnen under sommaren. Så eftersom min semester kommer att tillbringas i mitt hem på hjul så kommer här ett litet middags-camping-recept.

Det krävs det faktiskt lite sådant i form av en del hackande.
Detta är mitt recept på Quadesillas (stavning?), och självklart kan ni byta ut kycklingen mot  köttfärs om ni vill.
Detta görs med enkelhet i stekpannan antingen på gasolspisen eller på grillen.

Du behöver:
3 kycklingfileér / 1 rensad, grillad kyckling
1 pkt Tortilliabröd (de mjuka tacobröden- Medium, med åtta bröd i)
½ grön Paprika
½ röd Paprika
1 dl majs
1 purjolök
1 påse tacokrydda
2 påsar riven ost (de brukar vara på ca 150 g var)

Gör så här:
Strimla kycklingen, blanda den med tacokryddan och låt stå kallt. Hacka upp grönsakerna. Fräs upp kycklingen och grönsakerna i en stekpanna. Rengör den. Lägg i ett tortilliabröd i stekpannan när den står på värmen strimla på ost (osten kommer att fungera som lim när i "smäller ihop quadesillan).
När osten smält lägger du på kycklingblandningen på halva brödet, sedan viker du över den tomma delen av brödet över fyllningen, lyfter ur quadesillan ur stekpannan och serverar. Så fortsätter du med nästa ;)

Man ska ha husvagn

Japp, så har även vi anslutit oss till de som varje sommar, semester eller långledigt packar sina saker och

lever i ett mobilt hem.

Vi har köpt husvagn.

Nu ska här umgås!! Haha, Allt och alla ska med, hundar, barn (ja vi kan ju skatta o lyckliga om vi får med 18-åringen), datorn, kaffet, kylväskan, badhanduken... Jag kan gå på forever känns det som.
Vi har inhandlat glas och tallrikar i plast,(urk) lärt oss hantera gasolen - tror jag och nu måste jag bara hitta en affär som säljer myggnät på metervara.

För på fredag gäller det, då blir premiärturen!!
Se till att följa mig på instagram för tätare uppdateringar ;)

Bilresa, med barn...

Ja snart ska vi ju ta oss iväg - till Götet.
Barn och packning ska stuvas in i bilen. Lilla Primadonnan får bo hos mormor och strosa runt i trädgården.

Innan dess ska jag dock hinna med kalaset för Maken. Sedan ska jag planera "på-väg-mat" och hitta på lite bil-lekar.
Bil-bingo och nåt annat ska jag nog kunna hitte på, så resan går lite snabbare för dem rastlösa (mig inkluderad).

Sedan ska jag försöka hitta lite roliga stopp-vänliga ställen att stanna till på och sträcka på benen.
Vi kommer att åka längs E18 från Stockholm till Göteborg. Så vi får la se vad som finns. Tidigare då det bara har varit Maken och jag som åkt, så har vi stannat till vid nån ICA Maxi och 300sorters godis. hehe. Men det vore ju som sagt roligare att stanna till där det finns nåt o göra, som bada eller klappa kossor eller nåt. Ja nåt.

inför vårstädningen

Nu när man åker upp och vårstädar i sommarstugan, lufta husvagnen eller kanske tom. ska till att lägga i båten, så är denna produkt en kanongrej att ha med sig! Mjölk med lång hållbarhet!
Oöppnad kan den stå i rumstemperatur i fyra månader! Detta gör ju att du nästa gång du kommer upp till stugan med kassarna fulla - inte behöver ha handlat mjölk, då denna har stått på diskbänken och väntat hela tiden, ja på diskbänken, för som jag skrev tidigare, så kan den stå oöppnad i rumstemperatur i fyra månader, kanon då man kanske inte fått igång elen till kylen bla.