måndag 21 januari 2013

Enkel lyx-lunch

kräft-shot-soppa
Ibland är det helt ok att äta lunch hemma.
Visst, att jobba hemifrån kan ibland bli lite väl solitärt, men just idag är det ok.
Idag känns lunchen mer som en fredagslunch, krämig och lyxig. Inte alls något som egentligen passar sig på en måndag innan lön. Eller kanske just därför passar det.

Jag gjorde en soppa baserat på receptet på kräftshoten, men ökade på ingredienserna något och tillsatte lite mer mjölk.
Till det serverar jag lite varma isärklippta tunnbrödsbitar och garnerar soppan med parmesan och dill.
mums - nu är det dags för lunch!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Vad rar du är som lämnar mig en kommentar. Det är kul att få höra vad du tycker och tänker!!
Ha en underbar dag!! Kram!