Väck familjen med nybakat bröd imorgon: Recept: Frukostfrallor snabbt och enkelt

Så här i januari blir det kanske inte så många hotellfrukostar eller cafébesök som man kanske skulle vilja (men vem har det som en "vanlig morgonrutin"?). Men vill du bjuda din familj på lite en lite extra god frukost imorgon, så följ detta recept och sitt utvilad och mätt vid frukostbordet .

Kalljästa Frukostfrallor
Perfekta att snabb -baka på morgonen!
Snabbt och enkelt recept

Men det där med att vara avslappnad och just ha nybakat bröd på morgonkvisten kanske inte går hand i hand.

Gör man degen på kvällskvisten, dagen innan man ska äta frallorna, så är det bara att "jäsa upp"degen på morgonen och sedan in i ugnen :)
Så kavla  upp ärmarna för så här gör man!
Kalljästa Frukostfrallor:

Du behöver:
1 pkt jäst (50g) INTE torrjäst - superviktigt med vanlig jäst
2 kg vetemjöl (ibland kan det behövas lite till)
1,5 dl olivolja
3 tsk salt
10 dl kallt vatten

Gör så här:
Blanda ut jästen med lite vatten, ha i resten av vattnet och oljan, tillsätt salt och mjöl och börja knåda degen.
Rulla till lagom stora bollar (lite mindre än tennisbollar) och lägg dem på bakplåtspapper i kylen.(degen förvaras alltså utbakad i kylen under natten).
Låt dem ligga där tills dagen efter - då du ska baka dem.
Du tar då fram dem och lägger dem på en plåt, låt dem jäsa under duk i en timme.
Sätt ugnen på 225° och ha bullarna i ugnen i cirka 8-10 min.
Voilá - klart!!