onsdag 9 oktober 2013

Recept: Krämig Soppa

Här är ett supergott basrecept på en krämig soppa, man kan byta ut purjolöken till nästan vad som helst, prova till exempel morötter, palsternacka eller varför inte blomkål!

Det här behöver du:
5 potatisar
2 purjolökar (eller tre morötter etc.)
1 msk smör
1 liter grönsaksbuljong (alltså en liter vatten som kokat upp med en tärning grönsaksbuljong)
2 dl creme fraiché (1 burk)
2 pressade vitlöksklyftor

Gör så här:
Koka upp vattnet med buljongtärningen. Skala och tärna potatisen och det andra du vill ha i (purjo eller morot eller det du valt). När vattnet kokar har du i smöret och grönsakerna. Lägg på ett lock och låt det hela koka under lock i 20 min.
När allt är mjukt - har du i vitlöken, mixa sedan blandningen till en krämig soppa, välja att blanda i creme fraichén eller servera den som en klick i  soppan då den serveras.

servera gärna med vitlöksbröd till :)

Ps. Nominera gärna mig till folkets val till matbloggs priset! kopiera min bloggs adress
http://.www.hemma-liv.blogspot.se och --->gå till denna länk<---

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Vad rar du är som lämnar mig en kommentar. Det är kul att få höra vad du tycker och tänker!!
Ha en underbar dag!! Kram!