tisdag 15 oktober 2013

Snabblagat Middagstips!

Färskpasta med krämig saffrans-sås och räkor!

Nu så här på höstkanten då mörkret sänker sig snabbt och tröttheten sätter in oftare än vanligt, så kan det

Du behöver:
1 pkt färsk pasta, ex tagliatelle
1 pkt (500g) frysta oskalade räkor
2 st paprikor - gärna i olika färger
2 vitlöksklyftor
1 burk creme fraiché saffran & tomat
1 dl grädde
salt & peppar

Gör så här:
Tina räkorna ( kan göras genom att lägga dem i kylen på morgonen innan du går till jobbet eller så här) och skala dem, lägg dem åt sidan.
Hacka paprikorna.och lägg dem i en upphettad stekpanna, pressa i vitlöksklyftorna och sedan creme fraichén. Koka upp en kastrull med vatten och ha i färsk pastan, låt den koka upp enligt beskrivningen på paketet. När den är färdig, slå av vattnet och ha  ner den i stekpannan, blanda runt med paprika såsen och tillsätt grädden samt räkorna., salta och peppra efter tycke.
vara gott att äta något varmt med massor av smaker. Att det inte heller tar lång tid eller är svårt att svänga ihop är ett stort plus till vårt annars så pressade livsschema.

5 kommentarer:

  1. Wow vilken mysig blogg du har. Underbara texter och mumsiga recept. Tack snälla för att du kommenterade hos mig så att jag hittade hit.
    Jag kommer tillbaka.
    Kram Kristina

    SvaraRadera
  2. Mums så gott, helt i min smak.
    Tack för tipset.
    Kram

    SvaraRadera
  3. Men såg gott det låter och ser ut, blev visst hungrig :) Karin

    SvaraRadera
  4. Ett recept helt i min smak. Kramisar Tina

    SvaraRadera

Vad rar du är som lämnar mig en kommentar. Det är kul att få höra vad du tycker och tänker!!
Ha en underbar dag!! Kram!