onsdag 21 januari 2015

Recept: Sockerkaka med chokladfrosting

Ibland behöver man skämma bort familjen med lite vardagslyx.
Sockerkaka är en enkel,vanlig kaka. De flesta familjer har "sitt" recept och hos oss är det likadant.
Men ibland vill man ju ha lite extra, så detta är vad jag gjorde till vår kvällsfika:

Sockerkaka med chokladfrosting

Du behöver:
2 ägg
2 dl socker
1,5 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1,5 dl mjölk
75 g smält smör
2 msk kokosmjöl

Till Choklad frostingen:
1 dl florsocker med chokladsmak
1 msk vatten

Gör så här:
Vispa ägg och socker poröst, nästintill vitt.Tillsätt bakpulver och vaniljsocker och rör ut det i smeten. Ha i vetemjölet och smält sedan smöret (jag brukar göra det i micron) och blanda i det i smeten tillsammans med mjölken. Vispa och få smeten fin.
Smöra en form och "bröa" den med kokosmjölet. Ha i smeten i formen och sätt in i ugnen på 175° i cirka 20 minuter, det är olika för alla, så kolla med en sticka/tandpetare om kakan är klar.
När du tagit ut kakan, lossa den försiktigt från kanterna med hjälp av en kniv, vänd upp den på ett fat och låt den svalna.
Blanda till frostingen genom att blanda vattnet med florsockret häll sedan över det på kakan och låt det stelna.



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Vad rar du är som lämnar mig en kommentar. Det är kul att få höra vad du tycker och tänker!!
Ha en underbar dag!! Kram!